Luiz Argenta

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Brut

COR

cor

Coloração amarela com reflexos esverdeados

AROMA

aroma

Aromas elegantes que lembram frutas secas, damascos, pêssego em calda, com notas de maturação

SABOR

sabor

Sabor intenso, cremoso, equilibrado e persistente

ELABORAÇÃO

elaboração

- Uvas colhidas manualmente; - Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; - Seleção dos cachos e bagas; - Vinificação por gravidade; - Prensagem; - Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; - O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox; - Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC; - Maturação do espumante por 24 meses; - Remoagem e degorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.

HARMONIZAÇÃO

harmonização

- Peixes grelhados - Queijos leves - Risotos - Massas com molhos leves

Temperatura de Serviço

4 a 6

ºC

Graduação Alcoólica

12,3

%

Maturação

24

meses nas leveduras

Composição de Castas

70% Chardonnay
30% Pinot Noir

LA Clássico

Elegância para acompanhar as suas melhores refeições.

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