Luiz Argenta

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Chardonnay

COR

cor

Coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados

AROMA

aroma

Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, damasco e peras

SABOR

sabor

Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porem equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato

ELABORAÇÃO

elaboração

- Uvas manualmente colhidas; - Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; - Seleção dos os cachos e bagas; - Vinificação por gravidade; - Prensagem; - Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; - Maturação por 7 meses em tanques de inox sobre as leveduras.

HARMONIZAÇÃO

harmonização

- Aperitivos - Frutos do mar - Risotos - Massas com molhos leves - Carnes de aves

Temperatura de Serviço

8 a 10

ºC

Graduação Alcoólica

12,5

%

Vindima

2017

Maturação

07

meses em tanques de inox sobre as leveduras

Composição de Castas

100% Chardonnay