Luiz Argenta

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Licoroso de Moscato Giallo

COR

cor

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados

AROMA

aroma

Aroma delicado, típico do varietal, que lembram flores como jasmins e erva doce, fruta madura como damasco e lichia

SABOR

sabor

Acidez e álcool equilibrados, com ótimo volume de boca

ELABORAÇÃO

elaboração

- Colheita manual das uvas; - Seleção dos cachos e bagas; - Crio-maceração por 24 horas a 5ºC; - Prensagem; - Vinificação por gravidade; - Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC com leveduras selecionadas; - Parada da fermentação com adição de álcool vínico no oitavo dia de fermentação; - Autólise por 4 meses em tanques de inox.

HARMONIZAÇÃO

harmonização

Este vinho licoroso harmoniza com sobremesas em geral, como creme brulee e sorvete de baunilha ou como vinho de meditação após as refeições.

Temperatura de Serviço

10 a 12

ºC

Graduação Alcoólica

17,5

%

Vindima

2011

Maturação

02

meses de barrica de carvalho francês

Composição de Castas

100% Moscato Giallo