Vermelho rubi, brilhante e límpido
Aroma intenso de cereja madura, framboesas, morangos e um toque de flores brancas
Vinho leve com acidez equilibrada, boa persistência e um leve frutado, com retrogosto agradável
- Colheita manual das uvas; - Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas; - Vinificação por gravidade; - Maceração carbônica com bagas inteiras; - Descuba antes da fermentação; - Adição de leveduras selecionadas; - Fermentação sem cascas; -Temperatura de fermentação 16ºC ; - Estabilização tartárica a frio; - Filtração e envase.
- Queijos - Carnes leves - Risotos - Massas
Temperatura de Serviço
12 a 14
ºC
Graduação Alcoólica
12,3
%
Composição de Castas
100% Shiraz
