Luiz Argenta

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Chardonnay 2017

COR

cor

Coloração amarelo ouro, límpido e brilhante

AROMA

aroma

Aromas complexos que lembram pêssego em calda, mel, damasco e amanteigados

SABOR

sabor

Bom equilíbrio entre acidez e álcool, complexo e intenso em boca, traduzindo as mesmas sensações no olfato

ELABORAÇÃO

elaboração

- Colheita manual das uvas; - Seleção dos cachos e bagas ; - Vinificação por gravidade; - Criomaceração a 5ºC por 24 horas; - Prensagem; - Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês com temperatura controlada a 13ºC; - Maturação sobre as borras finas na barrica por aproximadamente 7 meses; - Maturação em garrafa por 7 meses na adega da vinícola com temperatura e umidade controladas.;

HARMONIZAÇÃO

harmonização

- Queijos maduros - Bacalhau

Temperatura de Serviço

10 a 12

ºC

Graduação Alcoólica

13,5

%

Vindima

2017

Maturação

08

meses em barricas de carvalho francês

Composição de Castas

100% Chardonnay