Vinhos

Vindima: 2017
Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 70% Pinot Noir e 30% Shiraz
Graduação Alcoólica: 12%

- Colheita manual das uvas rigorosamente selecionadas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem com bagas inteiras;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 18ºC com leveduras selecionadas;
- Maturação por 8 meses em tanques de inox sobre as borras finas.

Aperitivos, culinária japonesa e pratos leves.
Deve ser apreciado entre 10°C a 12°C.

Cor:
Coloração delicada lembrando cobre.

Aroma:
I Aroma apresenta uma grande diversidade de frutas: morango, cereja e framboesa, lembrando também flores vermelhas secas.

Sabor:
Equilibrado de média estrutura e retrogosto marcando intensamente o frutado.

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