Vinhos

Vindima: 2015
Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 30% Pinot Noir e 70% Shiraz
Graduação Alcoólica: 12%

- Colheita manual das uvas rigorosamente selecionadas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem com bagas inteiras;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 18ºC com leveduras selecionadas;
- Maturação por 8 meses em tanques de inox sobre as borras finas.

Deve ser apreciado a uma temperatura entre 10ºC. Perfeito para aperitivos de fim de tarde, desde brusquetas até um peixe frito.

Cor:
Vermelho cereja brilhante.

Aroma:
Apresenta uma grande diversidade de frutas: morango, cereja e framboesa, lembrando também flores vermelhas secas.

Sabor:
Equilibrado de média estrutura e retrogosto marcando intensamente o frutado.

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