Luiz Argenta

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Friulano

COR

cor

Coloração amarelo-pálido com intensos reflexos esverdeados.

AROMA

aroma

Aromas de frutas brancas como pêssego e peras, notas de flores brancas, toques de amêndoa, nozes e minerais

SABOR

sabor

Paladar: Boa estrutura, sedoso, com bom equilíbrio, excelente mineralidade e salinidade, final de boca refrescante e persistente, retrogosto de frutas brancas e notas cítricas

ELABORAÇÃO

elaboração

- Colheita manual dos cachos - Refrigeração das uvas - Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos - Vinificação por gravidade - Prensagem em prensa a vácuo em sistema inertis - Flotação do mosto - Adição de leveduras selecionadas - Temperatura de fermentação controlada em 13°C - O vinho maturou por 6 meses em sur lie em tanques de inox - Trasfega, clarificação e filtração do vinho - Estabilização tartárica a frio - Filtração e envase

HARMONIZAÇÃO

harmonização

Culinária oriental e frutos do mar

Temperatura de Serviço

8 a 10

ºC

Graduação Alcoólica

13,20

%

Maturação

6

meses sobre Sur Lie em tanque de aço inox

Composição de Castas

100% Friulano