Amarelo-palha claro, com reflexos esverdeados, perlage fino, delicado e persistente, formando boa coroa de espuma
Notas de frutas cítricas (limão siciliano, grapefruit), maçã verde e pera, seguidas por nuances florais marcantes, como flor branca, jasmim e rosas
Leve, refrescante e equilibrado. A doçura moderada (20 g/L) confere maciez e volume com final agradável, frutado e limpo
Elaborado a partir de vinhos base fermentados normalmente e posteriormente submetidos a um processo tecnológico de desalcoolização, preservando os compostos aromáticos, a acidez natural e a expressão varietal. Após a desalcoolização, o espumante recebe ajuste de doçura com adição de açúcar (20 g/L), buscando equilíbrio e harmonia sensorial.
- Saladas frescas e pratos vegetarianos - Culinária asiática levemente adocicada ou especiada - Queijos frescos e de massa macia - Sobremesas leves à base de frutas
Temperatura de Serviço
4 a 6
ºC
Graduação Alcoólica
0,0
%
Composição de Castas
10% Gewurztraminer
40% Riesling
50% Chardonnay
